Urige Pancakes

Einkorn-Vollkornmehl, Joghurt, Milch & Ei machen unsere Pancakes zu einer leckeren Mahlzeit.

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Natürlich erhalten Sie unser Einkornmehl auch einzeln.

Wenn es mal ganz schnell gehen soll, kannst du mit dieser Backmischung im Handumdrehen den Teig für ca. 24 Pancakes herstellen. Du musst nur 2 Eier und 250 ml Milch zugeben und folgendermaßen vorgehen:

  • Inhalt der Backmischung (270g) in eine Schüssel geben
  • 2 Eier und 250 ml Milch (oder Milchersatz) zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren
  • In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und jeweils 3 – 5 Kleckse Teig in Pfanne geben
  • Pancakes bei mittlerer Hitze goldbraun backen
  • Sobald sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden, kannst du die Pancakes wenden
  • PanCake aufeinander stapeln und mit Früchte und Ahornsirup servieren

Alternativ kannst du die Pancake auch ohne Backmischung nach folgendem Rezept herstellen: https://www.urkorn.blog/blog/rezepte/pancake-saftig-fluffig-und-gesund/

Nährwerte

Nährwerte bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal

329 kcal

Fett

2,04 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

65,15 g

davon Zucker

16,9 g

Eiweiß

16,33 g

Salz

0,82 g

Ballaststoffe

6,87 g