Einkorn-Nudeln

Nudeln aus Einkorn, Eier, Meersalz. Als Bandnudeln 8 und 12 mm oder Rigatoni. Für die schnelle, leckere Vollwertküche.

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Handgemachte Nudeln aus dem Urgetreide Einkorn von der Nudel-Manufaktur „Nudel-Kontor Klaus Bracher“. Die Rigatoni eignen sich prima für Aufläufe, passt aber auch zu dicken Sahnesoßen mit und ohne Käse. Die geriffelte Röhrenform macht Aufläufe locker und nimmt die Pastasauce hervorragend auf. Die breiten 12mm Bandnudeln passen hervorragend zu deftigem Schwein- oder Rinderbraten während die schmalen 8mm Bandnudeln mit Sahne- oder Tomatensoßen ihren großen Auftritt haben.  Das Einkorn hat einen leicht nussigen Geschmack und gibt mit seinem festen Korn, den Nudeln den perfekten al-dente-Pasta-Biss. Die Nudeln enthalten zu 100% alle Bestandteile des vollen Korns inklusive dem Keimling.

Verwendung

Die Rigatoni eignen sich prima für Aufläufe, passt aber auch zu dicken Sahnesoßen mit und ohne Käse. Die geriffelte Röhrenform macht Aufläufe locker und nimmt die Pastasauce hervorragend auf.

Nährwerte

Zutaten:

Einkorn-Vollkorngrieß von Hecker-Urkorn, Eier aus Baden-Württemberg, Meersalz

Nährwerte bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal

1447 KJ / 346 kcal

Fett

5,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

59 g

davon Zucker

3,1 g

Eiweiß

21,5 g

Salz

<0,001 g

Ballaststoffe

8,5 g