Einkorn-Bandnudeln

Pasta aus Einkorn in der edlen Bandnudelform – perfekt für die schnelle, leckere Vollwertküche.

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Handgemachte Bandnudeln aus dem Urgetreide Einkorn von der Nudel-Manufaktur „Nudel-Kontor Klaus Bracher“. Einkorn zeichnet sich durch den höchsten Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen aus. Es hat durch den hohen Carotinoid-Gehalt eine schöne gelbliche Farbe und einen leicht nussigen Geschmack. Die Nudeln enthalten zu 100% alle Bestandteile des vollen Korns inklusive Keimling.

Verwendung

Die Einkorn-Bandnudeln passen sich vielseitig an. Zum klassischen Braten mit Butterschmelze passen sie genauso wie zum edlen Fisch mit heller Weißweinsauce, zu Pilzragout oder einer würzigen Käsesauce. Wenn du die Einkorn-Nudeln 6-8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochst, sind sie perfekt.

 

Nährwerte

Zutaten:

Einkorn-Vollkorngrieß von Hecker-Urkorn, Eier aus Baden-Württemberg, Meersalz

Nährwerte bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal

1447 KJ / 346 kcal

Fett

5,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

59 g

davon Zucker

3,1 g

Eiweiß

21,5 g

Salz

<0,001 g

Ballaststoffe

8,5 g